Introduction to Operations and Supply Chain Management - Cecil C. Bozarth & Robert B. Handfield

Introduction to Operations and Supply Chain Management là giáo trình do hai giáo sư của Đại học North Carolina State (NC State), Cecil C. Bozarth và Robert B. Handfield, cùng biên soạn. Sách xuất bản lần đầu năm 2005 bởi Pearson, dày 551 trang bìa cứng, và đã qua nhiều lần tái bản, tới bản thứ 5 phát hành năm 2019. Đây là một trong số ít giáo trình đại học tại Mỹ trình bày tích hợp cả hai môn Quản trị vận hành (Operations Management) và Quản trị chuỗi cung ứng (Supply Chain Management) trong cùng một cuốn, thay vì tách thành hai giáo trình riêng như cách làm phổ biến của nhiều trường kinh doanh.

Vì sao sách chọn cách tiếp cận “gộp hai môn làm một”

Ở phần lớn chương trình cử nhân và MBA ngành quản trị kinh doanh tại Mỹ, Operations Management và Supply Chain Management thường được dạy như hai môn tách biệt, mỗi môn có giáo trình riêng (ví dụ dòng sách của Stevenson hay Chase/Jacobs cho Operations, và Chopra/Meindl cho Supply Chain). Bozarth và Handfield lập luận rằng cách chia này khiến sinh viên khó nhìn thấy bức tranh toàn cảnh: một quyết định vận hành nội bộ (như chọn quy trình sản xuất, quản lý tồn kho, hoạch định năng lực) luôn kéo theo hệ quả cho toàn bộ chuỗi cung ứng, và ngược lại. Sách vì vậy được thiết kế cho các khoá học “lõi” (core course) nhập môn, nơi sinh viên cần một nền tảng chung trước khi rẽ nhánh chuyên sâu.

Cấu trúc nội dung chính

Giáo trình chia thành các phần lớn, đi từ khái niệm nền tảng tới các công cụ phân tích cụ thể - phù hợp để đặt cạnh các đầu sách khác trong danh mục sách Quản trị chuỗi cung ứng trên LogisticsBook:

• Nhập môn về vai trò của vận hành và chuỗi cung ứng trong chiến lược doanh nghiệp, khái niệm quy trình (process) như đơn vị phân tích trung tâm.
• Thiết kế sản phẩm - dịch vụ, lựa chọn quy trình sản xuất, bố trí mặt bằng (layout), quản lý chất lượng theo hướng Six Sigma và các công cụ kiểm soát thống kê cơ bản.
• Dự báo nhu cầu (forecasting), hoạch định tổng hợp và Sales and Operations Planning (S&OP), quản lý tồn kho với các mô hình EOQ và tồn kho an toàn.
• Hoạch định nguồn lực sản xuất (MRP), sản xuất tinh gọn (lean) và triết lý Toyota Production System.
• Phần dành riêng cho chuỗi cung ứng: mua hàng chiến lược, quản trị quan hệ nhà cung cấp, logistics và phân phối, đo lường hiệu suất chuỗi cung ứng bằng các chỉ số cụ thể thay vì chỉ nói định tính.

Điểm được nhiều người dạy và học đánh giá cao là mỗi chương đều có ví dụ tình huống thực tế (thường lấy từ các doanh nghiệp sản xuất Mỹ) và bài tập định lượng đi kèm công thức tính toán rõ ràng, phù hợp để giảng viên giao bài tập về nhà hoặc kiểm tra giữa kỳ. Sách cũng dành hẳn một mạch nội dung xuyên suốt cho việc đo lường hiệu suất bằng chỉ số cụ thể (ví dụ tỷ lệ giao hàng đúng hạn, vòng quay tồn kho, thời gian chu kỳ đơn hàng) thay vì chỉ dừng ở khái niệm lý thuyết - đây là cách tiếp cận thường thấy ở các giáo trình do giáo sư có kinh nghiệm hợp tác trực tiếp với doanh nghiệp biên soạn, khác với một số giáo trình thiên hoàn toàn về mô hình toán học.

So với các giáo trình Operations Management hoặc Supply Chain riêng lẻ

Người mới tìm hiểu ngành thường phân vân nên chọn một giáo trình Operations Management thuần tuý (như của Stevenson hay Jacobs/Chase), một giáo trình Supply Chain thuần tuý (như của Chopra/Meindl), hay một cuốn tích hợp cả hai như sách của Bozarth và Handfield. Lợi thế của cách tích hợp là người đọc nhìn được mối liên hệ nhân quả giữa quyết định vận hành nội bộ nhà máy và tác động lan ra toàn chuỗi cung ứng ngay trong cùng một mạch lý luận, thay vì phải tự ghép nối kiến thức từ hai nguồn tách biệt. Đánh đổi là mỗi chủ đề trong sách này thường được trình bày ở độ sâu vừa phải, không đi sâu bằng một giáo trình chuyên biệt hoàn toàn về một trong hai mảng - phù hợp cho khoá học nhập môn hơn là khoá học chuyên sâu năm cuối hay cao học.

Đón nhận từ cộng đồng đọc

Trên Goodreads, sách đạt 3,78/5 sao trên 51 lượt đánh giá tính đến thời điểm bài viết này được cập nhật. Điểm được khen nhiều nhất là mức độ “dễ tiếp cận” của văn phong - một người đọc không phải bản ngữ tiếng Anh nhận xét sách “không khó đọc” và “có tính thực tiễn cao”. Điểm bị phê bình nhiều nhất là đặc điểm chung của dòng giáo trình đại học Mỹ: các lần tái bản đôi khi chỉ xáo trộn thứ tự bài tập và số liệu trong ví dụ mà không bổ sung nội dung thực sự mới, khiến bản cũ và bản mới không khác biệt nhiều về mặt kiến thức cốt lõi - đây là điều người mua nên biết trước khi cân nhắc chọn ấn bản mới nhất hay ấn bản cũ giá rẻ hơn.

Về hai tác giả

Cecil C. Bozarth là giáo sư Quản trị vận hành và chuỗi cung ứng tại Poole College of Management, NC State, từ năm 1992 cho tới khi ông qua đời năm 2018. Ông là người đã mời Robert B. Handfield gia nhập khoa vào năm 1999, và cùng nhau hai người sáng lập Supply Chain Resource Cooperative (SCRC) - chương trình hợp tác đại học - doanh nghiệp đầu tiên của trường, nơi đưa dự án thực tế của doanh nghiệp vào lớp học MBA. Handfield hiện là Bank of America University Distinguished Professor of Supply Chain Management tại NC State và là một trong những học giả được trích dẫn nhiều nhất ngành SCM. Xem thêm về hành trình của hai ông tại bài viết chân dung Cecil Bozarth và Robert Handfield trên LogisticsBook.

Sách phù hợp với ai

Đây là lựa chọn phù hợp cho: (1) sinh viên năm nhất, năm hai ngành quản trị kinh doanh cần một giáo trình “lõi” duy nhất bao quát cả vận hành lẫn chuỗi cung ứng trước khi học chuyên sâu; (2) người tự học muốn hệ thống hoá kiến thức nền của cả hai mảng cùng lúc thay vì đọc rải rác nhiều nguồn; (3) người làm việc trong ngành sản xuất - logistics muốn ôn lại nền tảng lý thuyết bằng một cuốn duy nhất, có công thức và ví dụ tính toán đi kèm để tra cứu nhanh.

Hạn chế cần lưu ý: sách hoàn toàn bằng tiếng Anh và hiện chưa có bản dịch tiếng Việt phát hành chính thức tại Việt Nam. Với những ai ưu tiên tài liệu tiếng Việt, có thể tham khảo thêm các giáo trình quản trị vận hành khác trên LogisticsBook trước khi quyết định mua bản tiếng Anh này.

Thông tin ấn bản đầy đủ (số trang, các lần tái bản, ISBN từng phiên bản) có thể tra cứu tại Google Books.